Основные принципы строения виноградного куста

02 ноября 2015
Просмотров: 1155
Оглавление: [скрыть]
  • Происхождение и эволюция лиан
  • Общее строение виноградной лианы
  • Надземная часть винограда
  • Побеги винограда
  • Корни виноградного куста

Строение виноградного куста представляет собой образец структуры древовидной лианы, которая в качестве средства закрепления использует усик. Древовидные лианы с другой стратегией могут иметь свою специфику строения.

Виноградные кусты

Виноградные кусты представляют собой образец структуры древовидной лианы.

Происхождение и эволюция лиан

Лианы как новая эволюционная форма появились не так давно. Все современные дикие древовидные и травянистые лианы являются лесными растениями. Для реализации их жизненной стратегии необходима опора. В естественных условиях функцию опоры выполняли прямостоящие древесные растения, чаще всего деревья.

Схема куста винограда

Схема куста винограда.

В прошлом виноград и ему подобные современные лианы были, видимо, небольшими деревьями, которые не выдерживали конкуренции за солнце рядом с долгоживущими гигантами, обладавшими толстыми стволами.

В затененных условиях такие растения часто становятся еще тоньше, вытягиваются и начинают стелиться по земле или находят опору у рядом стоящих кустов и деревьев.

Эволюционное прошлое древовидных лиан можно увидеть на примере тех кустов, которые попали в безлесные условия. На лугах, безлесных склонах, на обширных гарях и пастбищах посреди леса, виноград и ему подобные лианы (лимонник китайский, актинидия коломикта и т.п.) плохо развиваются. Чаще всего они формируют классические кусты разной высоты с лианоподобными побегами на вершинах.

На плантациях, в тех климатических условиях, где нет необходимости укрывать виноград на зиму, он также приобретает все признаки куста, поддерживая это состояние даже без подрезки.

Вернуться к оглавлению

Общее строение виноградной лианы

Виноградный куст имеет все признаки древовидного растения.

Схема цветка винограда

Схема цветка винограда.

Подземная его часть представляет собой подземный штамб с корневой системой и головой куста. Головка выполняет пограничную функцию, обозначая переход между подземной и надземной частями.

Подземный штамб делится на две части: корни и рукава. Если виноградный куст выращен из черенка (что происходит чаще всего), то дальнейший рост этого штамба происходит в двух направлениях – вверх и вниз. Внизу развивается корневая система, а из верхних глазков формируются надземные побеги.

Строение виноградного куста в надземной его части имеет свою специфику и отличается функциональной и структурной сложностью.

Вернуться к оглавлению

Надземная часть винограда

Надземный штамб представляет собой вертикальный стебель. При разведении укрывного винограда развитие надземного штамба не допускается.

Вверху подземного штамба часто образуется голова, представляющая собой утолщенную часть подземного штамба. От головы отходят несколько стволов многолетних лоз. Она обладает большим диаметром, чем подземный штамб, поскольку выполняет функцию основания для развития нескольких лоз.

От головы отходят рукава или плечи. Это многолетние лозы, которые создают форму куста. Укороченные рукава получили название рожек. Контрольная величина, позволяющая отличить рукава от рожек, составляет 35 см. Рожки – это стебель менее 35 см, рукава вырастают длиннее этой величины.

Вернуться к оглавлению

Побеги винограда

Побег состоит из утолщений (узлов) и пространства между ними (междоузлий). Узел выполняет функцию хранителя будущих побегов. В нем обычно размещаются лист, глазок, пасынок, усик, соцветие.

Все лозы делятся на следующие категории.

Молодой побег виноградной лозы

Молодой побег виноградной лозы.

  1. Годичная лоза – это взрослый побег, выросший в прошлом году. В нынешнем году она способна дать начало новым как плодовым, так и бесплодным побегам.
  2. Отплодоносившая лоза. Это часть лианы, которая дала начало годичной лозе. Обычно ее удаляют.
  3. Жирующие побеги. К ним относят однолетние побеги, толщина которых больше обычной. Такие побеги возникают как реакция на какие-либо повреждения и носят характер компенсации, позволяющей растению отрастить большие листья, восполнив, таким образом, недостаток питательных веществ.

Стебель и корень растут с самой крайней точки – точки роста. В период активного роста верхушка стебля имеет несколько изогнутый вид. При росте слабой интенсивности такое искривление исчезает.

Лист винограда обладает высокой изрезанностью. Такая форма говорит о хорошей приспособленности этой лианы к различным неблагоприятным условиям. Изрезанный лист меньше подвержен травмам и, соответственно, меньше испытывает стресс повреждений.

Листья представляют собой фабрику по первичному производству органики из неорганики. Из углекислого газа и воды в этой зеленой лаборатории производится глюкоза и другие сахара. Потом они используются для формирования всех остальных органических веществ растения.

Однако у листьев есть еще одна задача – испарять воду. Без испарения вода не может подниматься из корней и переносить минеральные вещества. Листья винограда обладают большой способностью к испарению. За день они могут испарить до 1,5 литров воды с площади в 1м2.

Почки у винограда формируются в пазухах листьев. Несколько почек могут объединяться в зимующий глазок.

Все почки винограда подразделяются на центральные (они же главные), замещающие или запасные и пасынковые или летние. Три варианта почек представляют собой тройную защиту растения от неблагоприятных воздействий.

Вернуться к оглавлению

Корни виноградного куста

Они делятся на разные категории по разным признакам.

Корневая система виноградного куста

Корневая система виноградного куста.

  1. Пяточные. Иначе их называют основными. Такое название этот корень получил по аналогии с пяткой, являющейся главной опорой ноги человека. Он является основным стержнем всей корневой системы куста.
  2. Срединные (они же боковые). Это главные корни виноградного куста. Они уходят на большую глубину и берут на себя основную функцию удержания куста в почве и снабжения его водой. Часто они могут располагаться несколькими ярусами. Это основа куста, позволяющая ему восстанавливаться после гибели надземной части.
  3. Росяные или верхние. Это самые верхние и молодые корни. Они залегают на глубине от 5 до 15 см. Это так называемые вспомогательные, временные корни. Они образуются в годы, отличающиеся большой влажностью и высокой температурой. При наступлении менее благоприятного периода они отмирают.
  4. Старые или скелетные. Свое название эти корни получили из-за того, что они закладывались одними из первых и потому стали твердыми, покрылись пробкой и утратили способность впитывать питательные вещества. Они выполняют функции проводников воды с растворенными в ней минеральными веществами от корневых волосков к листьям и накопителей запасов питательных веществ, идущих сверху вниз – от листьев к корням.
  5. Молодые или обрастающие. Они обычно мочковатые. Их функция заключается в высасывании воды и минеральных вещества из почвы, ее накоплении и передачи снизу вверх. Каждый корешок всего мочковатого пучка на конце имеет конус роста. Это аналог точки роста наземных побегов. Здесь происходит формирование новых клеток, за счет которых корни нарастают.

Следует сказать, что у винограда, выросшего из косточки, корень стержневой. Однако при выращивании куста из черенка, развивается мочковатый корень.

Корневая система виноградного куста располагается поверхностно – не глубже 1,5 метров. Наиболее плотно происходит заполнение почвы виноградными корнями на глубине около 50-70 см. Это необходимо учитывать при закладке виноградников.

В хорошей почве развитая лиана способна отращивать необычно глубокий корень. Фиксировалось углубление корней до трех метров и более. В ширину корневая система отдельного взрослого куста заполняет пространство, имеющее радиус 4-5 метров.

Несмотря на то, что виноград традиционно считается культурой южных широт, отдельные его сорта отличаются высоким уровнем толерантности. Корни винограда, имеющего европейское, среднеазиатское и ближневосточное происхождение, выдерживают температуру в диапазоне от -5 до -700 С. Дикий виноград Приамурья и Северной Америки имеет еще более закаленные корни. Они способны жить в температурном диапазоне от -9 до -1200 С.

http://www.youtube.com/watch?v=F2FUuBfIPeQ

Виноград обладает очень высокой способностью к образованию корней. Их можно получить практически из любого как одревесневшего, так и молодого побега. Мало того, укореняться могут черешки листьев и даже соцветия. Так проявляется типичная стратегия всех лиан, растущих среди деревьев. С помощью развитой корневой системы и способности отращивать новые корни, этот вид быстро захватывает пространство, подавляя рост не только травы, но и даже высоких деревьев.

Автор:
Оцените статью:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Нет голосов)
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ