Вино

В разделе «Вино» собраны материалы о переработке винограда и домашнем виноделии. Статьи знакомят с выбором сырья, подготовкой ягод и посуды, получением сока, брожением, снятием напитка с осадка и его хранением. В подборке рассматриваются разные способы приготовления вина и вопросы, возникающие на отдельных этапах работы с суслом. Рецепты и описания процессов помогают ориентироваться в последовательности действий и понимать используемые термины. При сравнении материалов обращайте внимание на исходное сырьё, состав рецепта и условия хранения: результаты разных способов нельзя оценивать только по продолжительности выдержки.

  • Как правильно пить вино
    Как правильно пить вино

    Каждому ценителю благородных напитков стоит знать, как правильно пить вино различных видов и вариаций. Только обладая такими знаниями, вы сможете получить максимальное удовольствие от вина.

  • Как можно сделать вино из черного винограда в домашних условиях?
    Как можно сделать вино из черного винограда в домашних условиях?

    Если вы не знаете, как приготовить вино из черного винограда в домашних условиях, но испытываете желание сделать его, то данная информация для вас. Дальше мы приведем несколько простых советов и рекомендаций по приготовлению вина.

  • Как сделать пресс для отжима винограда своими руками
    Как сделать пресс для отжима винограда своими руками

    Прессовые соковыжималки способны облегчить жизнь каждому дачнику и огороднику. Сделать пресс для отжима винограда своими руками может каждый в силу простой конструкции этих устройств.

  • Как хранить вино
    Как хранить вино

    Как правильно хранить вино в домашних условиях? Знатоки напитка утверждают, что этот продукт должен храниться в винном погребе в бутылках, лежащих на специальных стеллажах.

  • Как сделать вино из листьев винограда
    Как сделать вино из листьев винограда

    Для того чтобы сделать вино из листьев винограда, не нужно особых навыков и умений. Ниже представлены рецепты шампанского, белого и розового домашних вин из листьев винограда и общая схема изготовления вина.

  • Сорта винограда винные
    Сорта винограда винные

    Выращивают сорта винограда винные и столовые. Столовые сорта винограда, как правило, не перерабатываются, их употребляют в пищу. Они имеют большую раскидистую кисть и крупные ягоды.

  • Белое и красное вино (столовое)
    Белое и красное вино (столовое)

    Вино столовое - это алкогольный напиток, который получил такое название из-за ежедневного присутствия на столах жителей винодельческих районов. Употребление этого напитка приносит не только удовольствие, но и пользу для здоровья.

  • Можно ли беременным пить вино
    Можно ли беременным пить вино

    Существует два мнения на тему того, можно ли беременным пить вино. Стоит помнить, что алкоголь в любом своем проявлении вреден и противопоказан в период беременности, но можно ли говорить о вине в данном случае?

  • Лучшие технические сорта винограда
    Лучшие технические сорта винограда

    Виноград является одной из самых древних плодовых культур. В частности, технические сорта винограда всегда использовались как сырье для винодельческой промышленности.

  • Полезные свойства красного вина
    Полезные свойства красного вина

    Полезные свойства красного вина известны человечеству с давних лет. Еще древнегреческие ученые говорили о том, что ежедневное употребление небольшого количества красного вина, разведенного с водой, лечит многие недуги.

  • Как хранить домашнее вино
    Как хранить домашнее вино

    Домашнее вино - вкусный и одновременно экологически чистый напиток. Как хранить домашнее вино правильно? Как сохранить первозданный вкус винограда и не повредит ли ему хранение?

  • Полезные свойства вина
    Полезные свойства вина

    Полезные свойства вина обусловлены его составом: в данном напитке содержатся биологически активные вещества, которые способствуют укреплению иммунитета.